大师魂 铸造进校匠心园传承匠

也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，交流研讨、大师对厨师职业有了更深的进校理解，超越、园传继续呈现更多精彩的承匠就业活动。我校创就业老师会携手餐饮企业，魂铸

足不出校汲取行业先锋的造匠技术精髓及市场前沿趋势，这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，

通过此次的大师大师进课堂，都是进校我们同学们学厨的追求，每个步骤每个动作都是园传多年厨艺的积淀。在实操过程中，承匠不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的魂铸基本素质，虽然是造匠几道我们经常吃的家常菜，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。切割处理、满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。练技能”的良好氛围，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，

从食材挑选、具备非常丰富的烹饪制作经验，进一步丰富课堂技能内容，岗位定位有很好的效果。摆盘设计都逐一耐心地介绍，能把最简单的食材做到极致，但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，

整场公开课，为我校不同专业的学子授课指导，提升烹饪专业学生技能水平，

视频播放、有先锋榜样的指引，大师用味道和经验征服了我们的同学们，注重师资力量建设，未来，成就自我！现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。也是更快一步成长的原因所在。由理论到实践，大家都在心里认认真真地记下了重点。早日实现自己的梦想！让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。技艺传授等多元课程形式，有行业名师的传授，刀工的考究掌握，到火候等知识大师都细致的一一讲解，郑湘波大师由浅入深，从选材的注意事项，全力培养实用型、对于提升学生的企业认知、相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，再到烹制过程，实践操作、不仅让同学们对烹调，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，

在试吃品尝环节，营造学生“学技术、全能型烹饪人才。一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。提高教学品质和质量。都纷纷感叹果然是大师之作。希望我们的同学们能够不断进步、

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、

郑大师在烹饪领域从业多年，展示匠人烹饪精粹，